Преимущества цифровых меню

04.08.16

С каждый годом растет число ресторанов, использующих в своем оформлении различные цифровые решения: от интерактивных столов до проекционных шоу. Но, конечно, одним из наиболее доступных и популярных решений для ресторанов и кафе является цифровое меню. В сетевых ресторанах быстрого питания они чаще всего реализованы в виде менюбордов и киосков для самостоятельного заказа, а в некоторых технологичных и туристических местах - в виде полного меню на планшетах.

В чем преимущества демонстрации меню на цифровых устройствах?

Экономия

Изменение информации в меню с помощью маркера, корректора и непрозрачных стикеров отнимает у любого кафе и ресторана несколько очков. Кроме того, при длительном использовании, обычные меню теряют свой внешний вид. Потерявшее привлекательность меню неприлично подавать своим гостям, а замена его каждый раз требует затрат - как и печать сезонных предложений. Использование цифровых меню позволяет моментально изменять информацию сразу на всех устройствах - если закончилось какое-то блюдо, его цена подросла или шеф-повар придумал новый десерт. Для сетевых ресторанов и кафе на автозаправках это не только сократит издержки на печать новых экземпляров, но и позволит централизованно менять информацию во всех точках, распространять новые рекламные ролики и акции по всей сети буквально за считанные минуты.

response.alt

Информация на менюборде может автоматически изменяться по расписанию (например, ровно в 11.00 менять меню "Завтрак" на обычное)

Мультиязычность

Использование цифровых меню на планшетах и инфокиосках популярнее всего в кафе, нацеленных на иностранных туристов. Самый очевидный пример - это рестораны в аэропортах. Не все посетители знают русский или английский. Загрузка персонала в таких заведениях достаточно велика, поэтому время, потраченное на попытки объяснить состав блюда туристу, с которым не удалось найти общий язык, будет стоить дорого. Мультиязычное меню на планшете решит эту проблему за несколько минут, разгрузив персонал и создав комфортную атмосферу для посетителей. Большой поток иностранных туристов - это хороший повод задуматься об использовании цифровых помощников, ведь ни один официант не сможет обеспечить полноценную коммуникацию с клиентом, если они говорят на разных языках.

response.alt

Интерактивное меню на планшете

Рекламные места

Многие рестораны и кафе размещают рекламу партнеров - фитнес-центров, салонов красоты и других компаний. Цифровые носители - это универсальная рекламная площадь для подобных акций. Интерактивные меню, реализованные на планшетах, позволят узнать все подробности партнерских акций, увеличат конверсию рекламы, а значит и ценность рекламного места. Помимо этого, они позволяют более точно таргетировать рекламу на конкретную аудиторию.

Увеличение среднего чека

Картинка стоит тысячи слов, так почему бы не продемонстрировать пункты вашего меню с помощью красочных изображений? Можно показать блюдо со всех сторон, каждый продукт по отдельности, красиво оформленное, аппетитное, вызывающее желание заказать. С помощью функции слайд-шоу можно выводить на главную страницу и особо выделять блюда дня или специальные акции. Менюборды и экраны могут транслировать видеоролики с рекламой конкретных пунктов меню, что подталкивает посетителей к дополнительным заказам еще в очереди, увеличивая средний чек заказа.

response.alt

Экран можно использовать не только для показа меню, но и включить бегущую строку с новостями, информацию о погоде и многое другое.

Рост лояльности потребителей

Клиенты ценят оригинальность, увлекательность и скорость заказа. Цифровые меню позволяют получать отзывы клиентов - можно использовать формы обратной связи и системы оценки качества сервиса. Помимо этого, цифровые технологии дают безграничные возможности для реализации программ лояльности: можно добавить элемент геймификации или просто предоставлять возможность изучить накопленные баллы и скидки в ожидании заказа.